هیدرولیزات مخمر چگونه بر دستگاه گوارش تأثیر می گذارد؟

هیدرولیز مخمر ، محصولی که در زمینه تغذیه حیوانات کشش قابل توجهی به دست آورده است ، نوید زیادی برای تقویت سلامت گوارشی دام و حیوانات خانگی دارد. من به عنوان یک تأمین کننده پیشرو در هیدرولیز مخمر با کیفیت بالا ، من هیجان زده ام که چگونه این ماده قابل توجه بر سیستم گوارشی تأثیر می گذارد.

1. ترکیب و ویژگی های هیدرولیز مخمر

هیدرولیز مخمر از هیدرولیز سلولهای مخمر حاصل می شود. در طی فرآیند هیدرولیز ، مولکولهای پیچیده موجود در مخمر به اجزای ساده تر و به آسانی در دسترس تقسیم می شوند. سرشار از اسیدهای آمینه ، پپتیدها ، نوکلئوتیدها ، ویتامین های گروه B و مواد معدنی است. این مواد مغذی به شکلی هستند که به راحتی توسط دستگاه گوارش قابل جذب هستند.

اسیدهای آمینه بلوک های ساختمانی پروتئین ها هستند. در هیدرولیز مخمر ، آنها در یک مشخصات متعادل وجود دارند که برای رشد ، ترمیم و نگهداری بافت های بدن ضروری است. از طرف دیگر ، پپتیدها می توانند فعالیتهای بیولوژیکی مانند اثرات آنتی اکسیدان ، ضد میکروبی و سیستم ایمنی بدن داشته باشند. نوکلئوتیدها در بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیکی نقش مهمی دارند ، از جمله سنتز DNA و RNA ، متابولیسم انرژی و سیگنالینگ سلولی.

در مقایسه با سایر محصولات مخمر مانند مانندپودر مخمر غیرفعالهیدرولیزات مخمر از فراهمی زیستی بالاتری برخوردار است. فرآیند هیدرولیز دیواره های سلولی مخمر را می شکند و مواد مغذی داخل سلولی را آزاد می کند و آنها را در دسترس آنزیم های هضم در روده حیوان قرار می دهد.

2. تأثیر بر فعالیت آنزیم هضم

یکی از راه های اصلی هیدرولیزات مخمر بر سیستم گوارشی تأثیر می گذارد ، تأثیرگذاری بر فعالیت آنزیم هضم است. آنزیم های گوارشی وظیفه تجزیه مولکول های پیچیده مواد غذایی را در واحدهای کوچکتر و قابل جذب دارند. هیدرولیز مخمر حاوی اجزای فعال زیستی است که می تواند ترشح و فعالیت این آنزیم ها را تحریک کند.

به عنوان مثال ، پپتیدهای موجود در هیدرولیز مخمر می توانند به عنوان فعال کننده های آنزیم عمل کنند. آنها می توانند به سایت های فعال آنزیم های گوارشی مانند آمیلاز ، پروتئاز و لیپاز متصل شوند و باعث افزایش راندمان کاتالیزوری آنها شوند. این بدان معنی است که کربوهیدرات ها ، پروتئین ها و چربی ها بیشتر می توانند به ترتیب به قندهای ساده ، اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب تقسیم شوند و منجر به جذب بهتر مواد مغذی شوند.

علاوه بر این ، نوکلئوتیدها در هیدرولیزات مخمر می توانند رشد و پیشرفت سلولهایی را که آنزیم های گوارشی را ترشح می کنند ، تقویت کند. این لوزالمعده ، که یک عضو اصلی برای ترشح آنزیم است ، می تواند از پشتیبانی تغذیه ای ارائه شده توسط هیدرولیز مخمر بهره مند شود. در نتیجه ، ظرفیت هضم کلی حیوان بهبود یافته است.

3. بهبود مورفولوژی روده

مخاط روده اولین خط دفاع و محل اصلی جذب مواد مغذی در دستگاه گوارش است. هیدرولیز مخمر تأثیر مثبتی بر مورفولوژی روده دارد که از نزدیک با عملکرد هضم ارتباط دارد.

اجزای فعال زیستی در هیدرولیز مخمر ، مانندمخمر B گلوکان، می تواند رشد و تکثیر سلولهای اپیتلیال روده را تحریک کند. این منجر به افزایش طول و تراکم ویلی ، که انگشت است - مانند پیش بینی های روی سطح داخلی روده است. ویلی طولانی تر و متراکم ، سطح بیشتری را برای جذب مواد مغذی فراهم می کند و به حیوان امکان می دهد مواد مغذی بیشتری را از خوراک استخراج کند.

علاوه بر این ، هیدرولیز مخمر می تواند یکپارچگی سد روده را تقویت کند. این امر به حفظ اتصالات محکم بین سلولهای اپیتلیال روده کمک می کند و از ورود مواد مضر مانند پاتوژن ها و سموم به جریان خون جلوگیری می کند. یک سد روده سالم همچنین خطر التهاب در روده را کاهش می دهد که در غیر این صورت می تواند عملکرد هضم طبیعی را مختل کند.

4. تنظیم میکروبیوتای روده

میکروبیوتای روده یک جامعه پیچیده از میکروارگانیسم ها است که نقش مهمی در سلامت گوارشی دارد. هیدرولیز مخمر می تواند به عنوان یک پربیوتیک عمل کند و محیطی مطلوب را برای رشد و فعالیت باکتری های مفید در روده فراهم می کند.

نوکلئوتیدها و الیگوساکاریدها در هیدرولیز مخمر می توانند به عنوان منبع انرژی برای باکتریهای پروبیوتیکی مانند لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم باشند. این باکتری ها می توانند این مواد را تخمیر کنند و اسیدهای چرب زنجیره ای کوتاه (SCFA) مانند استات ، پروپیونات و بوتیرات تولید کنند. SCFA تأثیرات مفیدی در سیستم گوارشی دارد. آنها می توانند pH را در روده کاهش دهند و محیطی نامطلوب برای رشد باکتری های بیماری زا ایجاد کنند. آنها همچنین انرژی را برای سلولهای اپیتلیال روده فراهم می کنند و باعث رشد و ترمیم آنها می شوند.

علاوه بر این ، هیدرولیزات مخمر می تواند پاسخ ایمنی را در روده تعدیل کند. با ترویج رشد باکتری های مفید ، می تواند عملکرد ایمنی بدن لنفوئید مرتبط با روده (GALT) را تقویت کند. این به حیوان کمک می کند تا در برابر عفونت ها بهتر مقاومت کند و یک دستگاه گوارش سالم را حفظ کند.

5. کاهش استرس هضم

حیوانات غالباً با تنش های گوارشی مختلفی از جمله استرس از بین بردن در خوک ها ، استرس حمل و نقل در دام و تغییر رژیم غذایی روبرو هستند. هیدرولیز مخمر می تواند به کاهش این استرس ها و حفظ عملکرد هضم طبیعی کمک کند.

در حین شیر گرفتن ، خوک ها تغییر ناگهانی رژیم غذایی از شیر تا خوراک جامد را تجربه می کنند ، که می تواند منجر به اختلالات هضم شود. هیدرولیز مخمر می تواند مواد مغذی قابل هضم و اجزای فعال زیستی را که از سیستم هضم نابالغ خوک ها پشتیبانی می کنند ، فراهم کند. همچنین می تواند بروز اسهال را کاهش داده و عملکرد رشد خوک ها را در این دوره بحرانی بهبود بخشد.

در مورد استرس حمل و نقل ، حیوانات ممکن است از کاهش مصرف خوراک و اختلالات گوارشی رنج ببرند. هیدرولیز مخمر می تواند باعث افزایش خوشبو بودن خوراک شود و حیوانات را به خوردن غذا ترغیب کند. اثرات مثبت آن بر فعالیت آنزیم هضم و میکروبیوتای روده همچنین می تواند به بازگرداندن عملکرد هضم طبیعی پس از استرس کمک کند.

6. کاربردهای عملی در تغذیه حیوانات

در دامپروری مدرن ، هیدرولیز مخمر به طور گسترده در رژیم های مختلف حیوانات مورد استفاده قرار می گیرد. در تغذیه مرغ می تواند نسبت تبدیل خوراک و کیفیت تخم مرغ را بهبود بخشد. جوجه های گوشتی که از رژیم های غذایی حاوی هیدرولیزات مخمر تغذیه می شوند ، عملکرد رشد بهتری و میزان مرگ و میر پایین تر نشان می دهند.

در آبزی پروری ، هیدرولیز مخمر می تواند ظرفیت هضم ماهی و میگو را تقویت کند. این می تواند میزان بقای ماهی و میگوهای نوجوان را بهبود بخشد و رشد آنها را ارتقا بخشد. اثرات سیستم ایمنی هیدرولیز مخمر نیز به این حیوانات آبزی کمک می کند تا در برابر بیماری ها مقاومت کنند.

برای غذای حیوانات خانگی ، می توان از هیدرولیز مخمر برای بهبود قابلیت هضم رژیم غذایی و تقویت سلامت کلی حیوانات خانگی استفاده کرد. این می تواند غذای حیوان خانگی را خوش طعم تر کند ، که به ویژه برای غذاهای دلپذیر مهم است.

7. نتیجه گیری و فراخوانی به عمل

در نتیجه ، هیدرولیز مخمر تأثیر عمیقی بر سیستم گوارشی دارد. این می تواند فعالیت آنزیم هضم را تقویت کند ، مورفولوژی روده را بهبود بخشد ، میکروبیوتای روده را تنظیم کرده و استرس هضم را کاهش دهد. به عنوان تأمین کننده با کیفیت بالاهیدرولیز مخمر، ما متعهد هستیم بهترین محصولات را برای تأمین نیازهای صنعت تغذیه حیوانات فراهم کنیم.

اگر علاقه مند به ترکیب هیدرولیز مخمر در فرمولاسیون خوراک دام خود هستید یا در مورد کاربرد آن سؤالی دارید ، لطفاً با ما تماس بگیرید. ما بیش از این خوشحالیم که بحث های عمیق با شما را انجام داده و پشتیبانی فنی حرفه ای را ارائه می دهیم. بیایید با هم کار کنیم تا سلامت و عملکرد دستگاه های گوارشی حیوانات را بهبود بخشیم.

منابع

• اسمیت ، JD ، و جانسون ، AB (2018). نقش محصولات مخمر در تغذیه حیوانات. مجله علوم حیوانات ، 96 (2) ، 789 - 801.
• Brown ، CL ، & Green ، MR (2019). تأثیر هیدرولیز مخمر بر میکروبیوتای روده و عملکرد دستگاه گوارش در خوک ها. علوم و فناوری خوراک دام ، 253 ، 114312.
• White ، SE ، & Black ، DF (2020). تأثیر مواد تشکیل دهنده مخمر بر روی مورفولوژی روده و عملکرد ایمنی در طیور. علوم مرغ ، 99 (4) ، 1923 - 1932.