مقدمه ای بر الیگوساکاریدهای مانان

-1،4-ماناناز، به اختصار - ماناناز، نوعی اندونوکلئاز هیدرولیتیک است که می‌تواند الیگوساکاریدها و پلی‌ساکاریدهای حاوی پیوندهای گلیکوزیدی مانوز (از جمله مانان، گالاکتومانان) را هیدرولیز کند. مانان انگور و غیره)، متعلق به کلاس همی سلولازها.
- ماناناز می تواند پلی ساکاریدهایی مانند مانولیگوساکاریدهای موجود در دانه های حبوبات را به الیگوساکاریدهایی مانند گلوکز و مانولیگوساکارید تجزیه کند. این نه تنها اثرات ضد تغذیه ای مانولیگوساکاریدها بر مواد مغذی مختلف را در حیوانات تک معده از بین می برد، بلکه باعث تولید مانولیگوساکاریدهایی می شود که نقش مهمی در تولید حیوانات دارند. در سال های اخیر با توسعه منابع طبیعی همی سلولز و کاربرد آنها در صنایع خوراک دام و دامپروری، تحقیقات در زمینه توسعه و استفاده از میکروبی - ماناناز وارد مرحله جدیدی شده است.
مشخصه:
1. فعال کننده های ایمنی عالی
2. پاک کننده های قوی رادیکال های آزاد
3. فعال کردن ماکروفاژها، نوتروفیل ها و غیره برای پاکسازی بقایای سلولی ناشی از تشعشعات
4. می تواند ماکروفاژها را قادر سازد تا سلول های جهش یافته را شناسایی و از بین ببرند
5. کمک به بافت های آسیب دیده مانند سلول های بافت لنفاوی در تسریع بهبودی و تولید سیتوکین ها (IL{1}})
6. ارتقای اثربخشی بهتر سایر داروها، از جمله آنتی بیوتیک ها، عوامل ضد قارچ، و داروهای ضد انگلی
7. کاهش چربی با چگالی کم در خون، افزایش چربی با چگالی بالا و کاهش بروز هیپرلیپیدمی