آیا مخمر Brewer برای سیستم ایمنی بدن مفید است؟
من به عنوان تأمین کننده مخمر Brewer ، مکالمات بی شماری با مشتریان ، علاقه مندان به سلامتی و محققان در مورد تأثیر مخمر Brewer بر سیستم ایمنی بدن داشته ام. در این وبلاگ ، من به شواهد علمی می پردازم تا تعیین کنم که آیا مخمر Brewer برای سلامت ایمنی در واقع مفید است یا خیر.
مخمر Brewer چیست؟
مخمر Brewer یک محصول از فرآیند آبجو است. این یک قارچ تک سلولی است ، به ویژه Saccharomyces cerevisiae. این مخمر قرن ها در تولید آبجو و نان مورد استفاده قرار گرفته است. با این حال ، در سالهای اخیر ، به دلیل مشخصات غنی از مواد مغذی ، به عنوان یک مکمل غذایی محبوبیت پیدا کرده است.
مخمر Brewer منبع عالی ویتامین های B - از جمله تیامین (B1) ، ریبوفلاوین (B2) ، نیاسین (B3) ، اسید پانتوتنیک (B5) ، پیریدوکسین (B6) ، بیوتین (B7) ، فولات (B9) و کبلامین (B12) است. این ماده همچنین حاوی مواد معدنی مانند سلنیوم ، کروم و روی و همچنین پروتئین و فیبر رژیم غذایی است.
نقش مواد مغذی در مخمر آبجو برای عملکرد ایمنی
ب - ویتامین ها
B - ویتامین ها نقش مهمی در حفظ سیستم ایمنی سالم دارند. تیامین در متابولیسم انرژی درگیر است ، که برای عملکرد مناسب سلولهای ایمنی بدن ضروری است. ریبوفلاوین برای تولید آنتی بادی ها ، پروتئین هایی که به بدن کمک می کنند تا از عفونت ها مبارزه کند ، ضروری است. نیاسین در تولید گلبول های سفید ، که اجزای اصلی سیستم ایمنی بدن هستند ، کمک می کند. اسید پانتوتنیک برای سنتز کوآنزیم A ، که در بسیاری از فرآیندهای متابولیک مربوط به عملکرد ایمنی نقش دارد ، مورد نیاز است. پیریدوکسین برای رشد و عملکرد سلولهای ایمنی مهم است و بیوتین در تنظیم بیان ژن در سلولهای ایمنی نقش دارد. فولات برای سنتز DNA و تقسیم سلولی ، که فرآیندهای مهمی برای تولید سلولهای ایمنی جدید هستند ، ضروری است.
مواد معدنی
سلنیوم یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که به محافظت از سلول های ایمنی در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند. همچنین در فعال سازی سلولهای ایمنی نقش دارد. کروم در تنظیم سطح قند خون نقش دارد و قند خون پایدار برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن مهم است. روی برای توسعه و عملکرد سلولهای ایمنی بدن ضروری است و همچنین به بهبود زخم و پیشگیری از عفونت ها کمک می کند.
فیبر پروتئین و رژیم غذایی
پروتئین بلوک ساختمان بدن است و برای تولید آنتی بادی ها و سلولهای ایمنی لازم است. از طرف دیگر فیبر رژیم غذایی یک میکروبیوم روده سالم را ترویج می کند. بخش بزرگی از سیستم ایمنی بدن در روده قرار دارد و یک میکروبیوم روده متعادل می تواند با تعامل با سلول های ایمنی و تولید متابولیت های مفید ، عملکرد ایمنی را تقویت کند.
مطالعات علمی در مورد مخمر و مصونیت آبجو
چندین مطالعه علمی در مورد مزایای احتمالی مخمر آبجو برای سیستم ایمنی بدن بررسی کرده اند. یک مطالعه منتشر شده در مجله مواد غذایی دارویی نشان داد که مکمل با مخمر Brewer باعث افزایش پاسخ ایمنی در موش ها می شود. موشهایی که مخمر آبجو را دریافت کرده اند ، افزایش تولید سیتوکین ها را نشان می دهند ، که مولکولهای سیگنالی هستند که نقش مهمی در پاسخ ایمنی دارند.
مطالعه دیگری که در مورد انسان انجام شد ، نشان داد که مصرف منظم مخمر آبجو عملکرد ایمنی در افراد سالخورده را بهبود می بخشد. شرکت کنندگان که مکمل های مخمر Brewer را مصرف می کردند ، در مقایسه با گروه کنترل ، سطح بالاتری از گلبولهای سفید و پاسخ های بهتر آنتی بادی داشتند.
اشکال مختلف مخمر آبجو و در دسترس بودن آنها
ما برای پاسخگویی به نیازهای مختلف مشتری ، اشکال مختلفی از مخمر آبجو ارائه می دهیم. یکی از محصولات محبوب ما این استخمیر عصاره مخمربشر این خمیر یک شکل متمرکز از مخمر آبجو ، سرشار از مواد مغذی و به راحتی در محصولات غذایی است. از آن می توان در سوپ ها ، سس ها و به عنوان تقویت کننده طعم استفاده کرد.
ماعصاره مخمر خودکشیگزینه دیگری است Autolysis فرایندی است که سلولهای مخمر اجزای خود را تجزیه می کنند و مواد مغذی را به صورت فراهمی زیستی تر آزاد می کنند. این عصاره اغلب در صنایع غذایی به عنوان یک طعم دهنده طبیعی و مکمل غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.
ما همچنین ارائه می دهیممخمر خوراکی غیر فعالبشر این شکل از مخمر آبجو غیرفعال می شود ، به این معنی که باعث تخمیر نمی شود. می توان از آن در طیف گسترده ای از کاربردهای غذایی ، از کالاهای پخته شده گرفته تا اسموتی استفاده کرد.
چگونه مخمر آبجو را در رژیم غذایی خود قرار دهیم
روش های مختلفی برای اضافه کردن مخمر آبجو به رژیم غذایی شما وجود دارد. می توانید آن را روی سالادهای خود بپاشید ، آن را درون اسموتی های خود مخلوط کنید یا آن را به ماست خود اضافه کنید. اگر یک نانوا هستید ، می توانید از آن در دستور العمل های نان خود برای افزایش ارزش غذایی استفاده کنید. با این حال ، مهم است که با مقدار کمی شروع کنید و به تدریج دوز را افزایش دهید تا از هرگونه ناراحتی هضم احتمالی جلوگیری شود.
پایان
بر اساس شواهد علمی و مشخصات مواد مغذی مخمر آبجو ، مشخص است که می تواند تأثیر مثبتی بر سیستم ایمنی بدن داشته باشد. ویتامین ها ، مواد معدنی ، پروتئین و فیبر رژیم غذایی در مخمر آبجو همه به روش های مختلف به عملکرد ایمنی کمک می کنند. این که آیا شما به دنبال تقویت سیستم ایمنی بدن خود هستید ، سلامت کلی خود را بهبود می بخشید یا ارزش غذایی محصولات غذایی خود را افزایش می دهید ، مخمر Brewer یک گزینه عالی است.
اگر شما علاقه مند به کسب اطلاعات بیشتر در مورد محصولات مخمر آبجو ما هستید یا به دنبال سفارش برای تهیه تهیه هستیم ، ما از کمک به شما خوشحال خواهیم شد. با ما تماس بگیرید تا مکالمه ای را در مورد چگونگی برآورده کردن مخمر آبجو ما برآورده کنید.
منابع
- مجله مواد غذایی دارویی - مطالعه در مورد مخمر آبجو و پاسخ ایمنی در موش ها
- مطالعه انسانی در مورد عملکرد مخمر و عملکرد ایمنی در افراد مسن
